Smith Findlay

Alasan Harus Mengonsumsi Wortel

Wortel adalah salah satu sayur yang sering kita jumpai di dalam sup. Bukan hanya terdapat di dalam sup, wortel juga banyak digunakan pada menu lain seperti omlet, jus, dan lain sebagainya. Saat kita kecil, pasti ada satu waktu di mana ibu menyuruh kita untuk mengonsumsi banyak wortel karena sangat baik untuk kesehatan mata. Wortel yang identik dengan vitamin A ini memang sangat baik untuk kesehatan mata. Bahkan, bukan hanya untuk mata, wortel juga memiliki fungsi menakjubkan lainnya untuk kesehatan.

Berbagai Kandungan Di Dalam Wortel

Sayuran orange yang menjadi makanan favorit kelinci ini tidak hanya memiliki kandungan vitamin A yang tinggi dalam bentuk beta-karoten. Selain karena rasanya yang lezat, wortel juga merupakan salah satu jenis favorit karena banyaknya manfaat yang diberikannya. Kandungan paling banyak di dalam wortel adalah air, karbohidrat, dan vitamin A. namun selain itu, vitamin K dan B6 juga ditemukan pada wortel. Kalium yang sangat berguna untuk otot dan jantung, serta biotin yang berguna untuk meningkatkan sistem metabolisme tubuh juga dapat kita temukan pada wortel.

Alasan Harus Mengonsumsi Wortel

Bujukan ibu sewaktu kita kecil untuk mengonsumsi banyak wortel memang benar, karena wortel mengandung banyak nutrisi seperti yang sudah dijelaskan di atas. Namun, untuk lebih meyakinkan akan lebih baik jika kita mengetahui dengan jelas apa saja manfaat dari wortel. Berikut ini beberapa manfaat wortel yang mungkin saja tidak kita ketahui selama ini.

  1. Mencegah penyakit jantung

Mengonsumsi wortel dalam jumlah tertentu akan mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Penelitian di Skotlandia menyebutkan jika wortel sebanyak 7 ons dikonsumsi setiap hari selama 3 minggu berturut-turut akan mengurangi resiko penyakit jantung sebanyak 11 persen. Itulah mengapa mengonsumsi wortel dengan jumlah yang tepat akan membuat jantung sehat.

  1. Menurunkan tekanan darah

Tekanan darah yang tinggi tentu saja akan mempengaruhi kesehatan tubuh. Kandungan potasium di dalam wortel sangat ampuh untuk menurunkan tekanan darah dan menormalkannya kembali. Selain itu, kandungan tersebut juga akan menurunkan stres pada kardiovaskular sehingga tekanan darah akan kembali normal.

  1. Mencegah kanker

Kanker adalah salah satu penyakit mematikan yang hingga saat ini belum ditemukan obatnya. Sebelum sel kanker tumbuh, mencegahnya adalah pilihan terbaik. Salah satunya dengan mengonsumsi wortel karena didalamnya terdapat kandungan beta-karoten yang cukup tinggi.

  1. Mencegah stroke

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa kanker bisa mengurangi resiko terkena stroke hingga 68%. Beta-karoten di dalam wortel mampu menormalkan tekanan darah sehingga aliran darah di dalam tubuh akan lancar. Itulah mengapa konsumsi wortel setiap hari sangat baik untuk tubuh.

  1. Mengatasi diabetes

Karotenoid di dalam wortel berfungsi meregulasikan kadar gula di dalam darah. Resistansi insulin yang dialami oleh penderita diabetes dapat diatasi dengan karotenoid yang ada di dalam wortel. Dengan normalnya insulin kembali, maka tekanan darah di dalam tubuh akan semakin membaik. Karotenoid tersebut juga mampu mengatur banyaknya glukosa dan insulin yang dibutuhkan tubuh.

  1. Meningkatkan metabolisme tubuh

Sekresi di dalam empedu dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi wortel. Peningkatan sekresi tersebut juga akan meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh. Peningkatan metabolisme tersebut juga akan menurunkan berat badan. Itulah mengapa jus wortel juga merupakan menu yang tepat untuk diet karena rendah kalori dan mengenyangkan. Hal tersebut hanyalah satu dari banyaknya manfaat wortel yang akan membuat kita mengonsumsinya.